Tempranillo (Aragonez, Tinta Roriz, Cencibel)

Tempranillo ist die Rebsorte schlechthin, wenn es um große Rioja-Weine geht. Er gehört zu den wichtigsten Rebsorten in Spanien mit den größten Anbaugebieten im Rioja. Unter verschiedenen Namen wird die Rebsorte ebenfalls in Portugal angebaut und ist hier Bestandteil des Portweins. Die Rotweine besitzen ein fruchtiges Bouquet, erreichen eine frühe Trinkreife, sind leicht und säurearm, sind dabei aber dunkel in der Farbe und langlebig.

Die Stärke der Weine kommen erst beim Ausbau im Barrique zur Geltung

In der Ribera del Duero wird Tempranillo auch als Tinto del Pais bezeichnet und hier erzeugte Weine enthalten einen niedrigeren Anteil an Tempranillo als im Rioja.

 

Käse zum Wein:

Manchego